Protein ve E vitamini açısından son derece faydalı olan Bıldırcın yumurtası Hamilelik döneminde anne adaylarının düzenli aksatmadan kullanımları halinde demir vitamininin vücutta fazlalaşmasını sağlar bebeğin gelişimine büyük katkı sağlar.
Bıldırcın eti tıpkı tavuk eti gibi lezzetli yumuşak ve hafiftir. Bıldırcın yumurtasının faydaları ise şu Şekildedir;
- Hamilelikte tüketilmesi de dahil olmak üzere, bebeklerin, çocukların ve hatta gençlerin vücut gelişiminde ve direncinde çok önemli katkı sağlar
- Kan basıncını ve tansiyonun düzenlenmesinde yardımcı olur.
- Migren ataklarını önemli ölçüde düşürür, nöbet esnasında yenirse ağrının şiddetini azaltır.
- Sindirim sistemine ve hazımsızlığa iyi gelir.
- Egzama ve alerji kaynaklı cilt hastalıklarının geçmesinde yardımcıdır
- Astım ve bronşit gibi kronik rahatsızlıkların tedavisinde önemli bir yere sahiptir.
- Çocuklar için faydalı ve etkili bir enerji kaynağıdır.
- Öksürük ve gribin iyileşmesini sağlar.
- Ebat olarak küçük olmasına karşın tavuk ve benzeri yumurtalardan besin değeri olarak daha üstündür.
Yaklaşık 10 gram ağırlığına sahip bir bıldırcın yumurtası 15 kalori değerindedir. - A ve B2 vitaminleri açısından zengindir.